私の使命は？

外食料理ネタは、あまり好きではないのですが、今回は感動する内容でしたので投稿。

ホテル日航金沢　30階に有りますラ・プラ－ジュ　フランス料理です。

「日本料理は芸術」だとか、「目を楽しませてくれる」とか「季節を表現」とか言われています。

どうして、どうして！フランス料理だって負けないくらい、その要素を満たしていました。

お味は勿論満足させてくれるものでしたが、何よりも丁寧さ、繊細さに脱帽でした。

場所は30階です。幸いに快晴でした。

実に見事な眺望でしたが、その眺望を意識させない程のお料理でした。

本来、食事は空腹を満たす物。

ですが、このお料理は幸せに浸れる物。

何よりも心を満たしてくれました。

この、非日常である事が大切なのです。

高級革製品を製造販売している私には、非常に勉強になりました。

弊店も、お客様の心を満たして、幸せ感に浸って頂く事が使命です。