非日常は心の癒し

友人とフランス料理を楽しんだ時、「自分の使命」を再認識させられました。
フランス料理も私の仕事も“非日常”を感じて頂く事が使命です。
それをいかに演出するかに感性を求められます。

本来、食事は空腹を満たすもの。
バッグは外出時に物を入れて持ち歩くもの。

ですが、私の役目は「心を満たしてもらう」ことも大切。
外出時に幸せを感じていただくのが使命。

それを求める人達に支持されるよう、知恵と心の力を絞ります。

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